Brot

Brot ist nicht Brot.
Bei Bio-Brot aus dem Supermarkt sind zwar die Zutaten biologisch, aber es findet sich dann doch normales Salz und Zucker drinnen.
Auf der Suche nach Brot, das Steinsalz und Honig als Zuckerersatz enthält, bin ich dann wieder im Bioladen gelandet.
Eine Liste der Bäcker, die Steinsalz und keinen Zucker verwenden, werde ich hier aktualisieren.

Brot mit Steinsalz bieten:

Mauracher --> Vertriebspartner ( in Österreich, München und Ostbayern)

Kaschik (zwei Geschäfte in Wien 8., und 17. & weitere Partner)

Brot unter dem Label demeter ( at de) - Kaschik ist ein demeter Bäcker - enthält Steinsalz .

Steinsalz, Natursalz oder Ursalz sind alles Bezeichnungen für unraffiniertes, ungebleichtes, von Rieselhilfen verschontes Salz
--> mehr Infos über Steinsalz